好吃还好看的家常菜,一定要学会,端上桌家人有食欲

蒜蓉蒸虾

食材:鲜虾15只、葱2颗、粉丝1把、姜2片、生抽1/5勺、水1勺、蒜5瓣、盐适量

做法:

1.粉丝用温水泡15分钟,将虾洗净去头,从背部划开,抽出虾线

2.将粉丝码在碗底,再码上鲜虾

3.油热后将,姜蒜葱末炒香

4.将炒香的姜蒜末加入虾上,再淋上用配料?调好的酱汁

5.上笼蒸10分钟左右,起锅时加入香菜葱花点缀

芦笋火腿木耳炒蛋

材料:芦笋150克;木耳30克;火腿1根;盐1克;油10克

做法:

1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

干锅猪尾

食材:

猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋各适量。

做法:

做法一、猪尾洗净煮熟,(煮的时候要放点老姜、料酒)捞岀切成节备用即可。洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节备用即可。

做法二、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈,就放妾片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后,再放洋葱和韭菜翻炒至熟,起锅时放鸡精和醋即可食用。