请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索
房产
装修
汽车
婚嫁
健康
理财
旅游
美食
跳蚤
二手房
租房
招聘
二手车
教育
茶座
我要买房
买东西
装修家居
交友
职场
生活
网购
亲子
情感
龙城车友
找美食
谈婚论嫁
美女
兴趣
八卦
宠物
手机

原始社会生存记 炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想清脆爽口,2个关键步骤 我的野蛮奶奶第二部

[复制链接]
查看: 588|回复: 0

25

主题

102

帖子

147

积分

等待验证会员

积分
147
发表于 2019-4-15 11:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容<h1>炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想响亮爽口,2个关键步调?

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想响亮爽口,2个关键步调

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想清脆爽口,2个关键步骤  创业故事 114431iln6tng9ts2g2lm9


醋溜土豆丝,应当是大师耳熟能详的一道家常菜。在一切的蔬菜食材中,土豆、洋葱、大白菜是一年四时里最多见的,而且价格廉价,冬季用它焖炖着排骨,炎天则用它清炒或凉拌。很多孩子都出格喜好吃土豆丝,头几天和朋友聊天,她就说她家儿子几近天天都吃土豆丝炒肉,我惊奇于孩子这原封不动的“埋头口胃”,看来孩子对土豆丝确切是真爱啊。别说孩子,就连我自己也很喜好吃土豆丝,偶然辰放工来不及买菜了,家里一建城市囤上一些土豆,回家洗洗削了皮,加点醋和辣椒炒着吃,出格下饭美味。
醋溜土豆丝之所以受接待,我想除了它的口胃比力公共化之外,别的做法也比力简单,厨房小白城市先挑选简单的家常菜动手下厨。明天我们就来说说,醋溜土豆丝到底怎样炒才响亮爽口,为什么不能间接下锅炒?到底要加哪2个步调,才会更好吃呢?

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想响亮爽口,2个关键步调

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想清脆爽口,2个关键步骤  创业故事 114431dyfmvx4y2vx6fyav


<h1>【醋溜土豆丝】?

食材:土豆2个,红绿线椒各2个,蒜末少许,陈醋2勺,油适当。
具体步调:

  • 土豆品种和产地也分几种,用作清炒的土豆,首选颀长外形的,这类土豆淀粉不会出格多,适适用作清炒,而扁圆形的土豆则合适焖煮炖肉。把土豆外皮削去,用刀把土豆先切成薄片,再切成条。
  • 看到这一步就有朋友问了,为什么不用了康叮坎了康抖喾奖阊,三下五除二就把两个土豆刨的又薄又快。实在,我以为,手切的土豆丝/土豆条也许速度慢一些,可是刀切的土豆丝流汁较少,了康乃淙豢,可是流失的营养成份和土豆汁较多,时候答应的话,还是倡议大师用刀切法吧,虽然费时候一些,可是炒好的土豆丝味道会出格好吃哟。

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想响亮爽口,2个关键步调

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想清脆爽口,2个关键步骤  创业故事 114431ezegy9m01i5f151y


2.泡土豆丝。这一步是关键,切好的土豆丝要放入清水中浸泡,中途最好换1-2次清水,泡去过剩的淀粉质,看到第一道清水变红色说明淀粉质浸泡出来,再换一遍清水浸泡两分钟,同时泡清水也是为了避免土豆丝氧化发黑。

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想响亮爽口,2个关键步调

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想清脆爽口,2个关键步骤  创业故事 114432dcw3g2tfs6czmkvf


3.浸泡过的土豆丝倒入沥篮里,沥去水份备用。

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想响亮爽口,2个关键步调

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想清脆爽口,2个关键步骤  创业故事 114432zbfn5rj3wknjwll3


4.炒锅烧热,倒入适当底油,油量要比平常炒菜稍微多一些,把青、红线椒切成丝,和蒜片一块倒入锅中大火煸炒出辣味和香味。

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想响亮爽口,2个关键步调

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想清脆爽口,2个关键步骤  创业故事 114432u0gmnm5gtgrkmhgh


5.倒入沥干水份的土豆丝,大火快速翻炒,假如辣椒比力辣,还是有些炝鼻子的呢,可是这香味出格诱人也有食欲呀。翻炒至土豆丝断生,放入适当盐和2勺陈醋,大火快速翻炒拌匀后便可以盛出锅了。

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想响亮爽口,2个关键步调

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想清脆爽口,2个关键步骤  创业故事 114432piwbchhawi9wfc5i


假如想吃的焦香脆嫩一些,可以把土豆丝稍微煸炒的时候久一些,这样土豆丝的外皮就会焦焦的,口感特棒,试试吧!

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想响亮爽口,2个关键步调

炒土豆丝时,只加醋是大错特错的,要想清脆爽口,2个关键步骤  创业故事 114433efg1f62uxgxxeobf


【小提醒】:

  • 醋溜土豆丝最好刀切法,口感好。
  • 切好的土豆丝要放入清水中浸泡,过1-2遍清水,去掉过剩淀粉质,然后沥干水份。
  • 沥干水份的土豆丝入锅才不轻易粘连在一块,炒好的一盘土豆丝根根清楚,脆嫩爽口。
  • 炒土豆丝用陈醋比米醋香,陈醋有陈香,而且不用放生抽也能上色。
醋溜土豆丝,要炒的好吃,关键的2步,大师把握了吗?家常菜一点也不难,关键在一些小细节上,略加留意了,大家都可以做出饭馆大厨的水准。
黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!
与您分享逐日家常菜与每日三餐的细枝小节,认真生活,好好吃饭!

感激您的阅读
http://palawan-resorts.com/viagra/
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Copyright © 2006-2014 成功梦工厂-80后励志网-80后创业的励志故事和名人励志名言等励志文章 版权所有 法律顾问:高律师 客服电话:0791-88289918
技术支持:迪恩网络科技公司  Powered by Discuz! X3.2
快速回复 返回顶部 返回列表