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排行小说 毒医王妃不好惹 椒盐烧饼做起来竟然这么简单,外酥里软,一次一盘不够吃 孙小宝二人转黑吃黑

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发表于 2019-3-15 01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容明天实在是不晓得做什么好了,然后忽然想起来很久没有做椒盐烧饼了,想起来了就有点想吃了,所以,顿时行动,揉面醒面烙饼。

椒盐烧饼做起来居然这么简单,外酥里软,一次一盘不够吃

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椒盐,望文生义,以盐与花椒调制而成,是我们平常生活常见的一种调味方式。而椒盐点心,它并不简单只是盐加花椒,又包括了糖、芝麻、花生、面粉等等,包括了了苦涩咸麻多种口胃。明天我们做的椒盐酥饼就是咸口胃的。

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做椒盐烧饼很简单,也不用像做馒头那样用力揉面,总得来说是省力省事,而且外酥内软,头头是道。咬一口芝麻味夹杂着椒盐味,还有动物油的香气,真的是满口留香。

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材料:面粉250克,水170克,酵母:2克,白芝麻适当。油酥:面粉、椒盐、盐、动物油。蜂蜜少许,凉白开少许。
作法:1、将酵母、面粉、水揉成滑腻的面团,放暖和的地方发酵至2倍大。

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2、发酵面粉的空档,我们来建造油酥。将少许面粉、椒盐和一点盐放入碗中,拌匀,将动物油烧热,然后倒入碗中,油酥这样就做发了。

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3、发酵好的面团擀成饼,然后将油酥抹上,这个饼最好稍薄一些。

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4、卷起来后切成小段。

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5、取其中一段,两头捏紧。

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6、立起来,用手压扁。

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7、将一切的段都压扁后,抹上用蜂蜜和凉白开调的水。

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8、沾上芝麻。

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9、一切的都沾好后再换另一面。

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10、电饼铛预热,不用抹油,放入酥饼,高低火烙4分钟就行了。

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