紫苏籽油的功效与作用

文章介绍

紫苏籽油是一种食用油,不仅营养价值高,而且对人体有多种作用。紫苏籽油有什么作用和功能?大多数人对此并不十分了解。事实上,紫苏籽油有五种功效和功能,其中第一种可以降低血脂。

抗癌效果

紫苏油能明显抑制二甲基苯丙氨酸所致乳腺癌的发生,降低大网膜鸟氨酸脱羧活性,抑制结肠癌的发生。

5抗过敏效果

日本名古屋市立大学霍里(horri)和奥山(Oshan)教授的研究证明,给小鼠喂食紫苏油可以显著减少过敏物质白三烯和中间血小板聚集激活因子(PAF)的产生,其中含有氯沙坦,一种具有抗凝血、抗菌、消炎、抗病毒等活性的非尼酸化合物,并具有很强的抗氧化活性来抑制过敏反应。

二.紫苏油的用途:

直接饮用:每天服用5-10毫升;把它放在热米饭、面包或馒头上,把儿童的剂量减少到1-5毫升。

凉菜的巧妙搭配:加入凉菜或沙拉中。

调味汤:滴入煮熟的粥、汤和牛奶中。

烤蛋糕:用有机营养油代替氢化油或奶油的烤蛋糕。

自制配料:与普通食用油如大豆油、花生油或菜籽油按1:5-1:10的比例混合食用。

秘方:将5-10毫升营养油与无糖自制酸奶或无糖酸奶混合食用,这是欧美流行的抗癌食疗。